Onde a Natureza se torna Escola

Quinta Didática

Há anos que a Masseria Cappella abre as suas portas a escolas de todos os níveis para transformar uma manhã numa viagem inesquecível ao mundo rural.

Escolha o seu Workshop Experiencial

A nossa missão é oferecer às crianças uma autêntica experiência de descoberta, onde a diversão se alia ao conhecimento dos produtos locais e do património agrícola do Vale de Itria. Acreditamos firmemente que o futuro está na consciência das nossas raízes e no respeito pelos ciclos lentos da terra.

Cada turma ou grupo pode personalizar a sua visita escolhendo um dos nossos três percursos temáticos, concebidos para estimular as capacidades manuais e a criatividade em harmonia com o ambiente.

O Ateliê Tarallo: Mani in Pasta no coração da padaria

Uma viagem ao mundo dos cereais e à arte da pastelaria. Entre o cheiro da farinha acabada de moer e o calor do nosso forno, as crianças descobrem a história do trigo e aprendem a moldar o tradicional tarallo apuliano com as suas próprias mãos, experimentando a emoção de uma receita que atravessa os séculos.

Criatividade no bosque: uma coleção sensorial

Uma sala de aula ao ar livre rodeada de vegetação. Através de um passeio guiado na nossa floresta equipada, as crianças recolhem folhas, ramos e flores para descobrirem a biodiversidade da vegetação rasteira. Estes elementos naturais tornam-se então as ferramentas para a criação de pequenas obras de arte botânica, combinando jogo e consciência ecológica.

Argila Natural: A Magia da Terra Moldada

Um regresso aos elementos primordiais: a terra e a água. Neste atelier, as crianças redescobrem a arte ancestral de modelar o barro cru. Sob as copas das árvores, o manuseamento da terra torna-se uma experiência sensorial profunda que estimula a concentração e celebra o artesanato milenar do nosso território.

A rota continua: do leite ao estábulo

Após a atividade do atelier, a experiência da Masseria fica concluída com dois marcos na compreensão do ciclo da vida rural:

A arte de fazer queijo

Passaremos à nossa queijaria artesanal para observar de perto a transformação do leite. Um guia especializado ilustrará os processos de produção e o mestre queijeiro mostrará a magia da fiação, transformando a matéria-prima nos queijos típicos da nossa tradição.

O encontro com os animais

O percurso termina com o momento mais esperado: a visita aos estábulos. As crianças poderão observar de perto as vacas, os touros, os burros, as mulas e os vitelos, aprendendo a importância do cuidado e do bem-estar dos animais e desenvolvendo um laço de profundo respeito pelas criaturas que povoam a nossa Masseria.

Uma conclusão de gosto: o piquenique na Masseria

Para terminar a manhã em grande, oferecemos a oportunidade de viver um momento de autêntico convívio com um piquenique. Poderão provar os sabores genuínos da nossa terra através de uma seleção dos nossos produtos de excelência: os perfumados focaccia do nosso forno, o mozzarella recém-produzido e o famoso capocolo da nossa própria produção. Uma forma autêntica de saborear, literalmente, tudo o que aprenderam durante a visita.