O próprio nome da estrutura não é fruto do acaso, mas tem as suas raízes numa peculiaridade arquitetónica e linguística local. De facto, no dialeto da nossa região, o termo "Capela" é utilizado para designar um local de culto privado, rural ou urbano.
O coração pulsante da nossa masseria é a pequena igreja no seu interior, construído em 1825 e ainda consagrada. Esta joia arquitetónica, feita de elegantes estilo neoclássico, testemunha a importância que a espiritualidade e a vida comunitária tinham para as antigas famílias da masseria. Naquela época, a zona rural de Martina Franca atravessava uma época de grande esplendor: as masserie já não eram simples centros de produção ou estruturas defensivas, mas evoluíram para verdadeiros microcosmos sociais e casas senhoriais procuradas com fachadas monumentais.
A nossa filosofia combina o respeito pela tradição rural da Apúlia com um esforço constante para inovação. Acreditamos que preservar o passado significa ser capaz de o projetar no futuro: desde a gestão da fábrica de lacticínios até à cultura biológica, todas as fases da nossa cadeia de abastecimento curta tem por objetivo assegurar uma qualidade superior. O leite, os cereais e os produtos hortícolas seguem um ciclo fechado e sustentável, que privilegia os recursos locais e privilegia a frescura absoluta.
Para além dos pátios, a floresta empresa privada, um pulmão verde onde o maquis mediterrânico se exprime em toda a sua riqueza. Este ecossistema intacto não é apenas uma guarnição da natureza, mas uma sala de aula ao ar livre: através de workshops educativos para escolas, as novas gerações aprendem os ritmos da terra. A sua beleza selvagem torna-a também um cenário excecional para eventos exclusivos, onde o silêncio da floresta se encontra com a elegância da Masseria.
A Masseria é a guardiã de uma paisagem milenar, banhada pelo antigo Trilho da Transumância. A nossa localização estratégica insere-se nos atractivos itinerários da Rota dos dois mares e o Rua Helénica, tornando a propriedade num ponto de referência para os praticantes de slow tourism. Percorrer estes caminhos entre muros de pedra seca e flora rara significa proteger um património que pertence ao futuro.
