{"id":1932,"date":"2026-03-19T09:23:46","date_gmt":"2026-03-19T09:23:46","guid":{"rendered":"https:\/\/masseriacappella.com\/?page_id=1932"},"modified":"2026-04-07T09:52:47","modified_gmt":"2026-04-07T09:52:47","slug":"el-restaurante","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/masseriacappella.com\/es\/il-ristorante\/","title":{"rendered":"El restaurante"},"content":{"rendered":"
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\nCALIDAD HECHA EN PUGLIA\n<\/div>

\nEl Restaurante\n<\/h1>
\nDescubre nuestra cocina con materias de nuestra producci\u00f3n a \"kil\u00f3metro cero\".\"\n<\/div>\n<\/div>
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\nUna Filiera Cortissima\n<\/h3>
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En Masseria Cappella, la cocina es el lugar donde la tierra se transforma en hospitalidad. Nuestra filosof\u00eda se resume en un concepto sencillo: de la tierra a la mesa en pocos metros. No es solo restauraci\u00f3n, es una celebraci\u00f3n diaria de nuestra identidad pugliesa y de los ritmos genuinos de la naturaleza.<\/p>\n\n

Ci piace definire la nostra proposta \u201ca cero metros<\/strong>\u201d: de hecho, solo hay unos pocos pasos que separan los lugares donde nacen las materias primas de las cocinas donde nuestros chefs las preparan. Esta cercan\u00eda absoluta garantiza una autenticidad y frescura imposibles de replicar en otro lugar, llevando al plato sabores verdaderos, vivos y honestos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

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\nMaterias Primas: Nuestro Orgullo\n<\/h3>
\nCada ingrediente cuenta nuestra historia. El pan, la focaccia, los taralli y las frise huelen al trigo de nuestros campos. La pasta, estirada con maestr\u00eda, acoge las salsas de la tradici\u00f3n, mientras que los quesos frescos y los embutidos artesanales representan la excelencia de nuestra queser\u00eda y nuestra ganader\u00eda. Para todo aquello que no producimos directamente, como las verduras de temporada, recurrimos exclusivamente a los peque\u00f1os productores de la zona, seleccionados por su dedicaci\u00f3n a la calidad.\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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\nReserva el restaurante ahora\n<\/h4>
\nCont\u00e1ctanos para reservar una mesa\n<\/div>\n<\/div>
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